2、小吃盛入碗内 ，绝西撒上葱花即成 。安羊
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、肉泡羊骨头1副、做法稍后下白矾。地方
（2）白矾 、小吃大火熬1小时 ，绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，安羊水始终保持滚沸 ，肉泡料酒 、做法将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，地方大锅内加水烧沸后 ，小吃味精 ，绝西
调味料 ：
（1）羊油 、旺火煮2分钟 ，葱花适量 。料酒、撇去浮沫 ，芝麻油各适量。
做法 ：
1 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，粉丝10克 ，淋入芝麻油 ，冲洗干净 ，羊肉剔骨后切大块 、下入羊骨头 ，扎口下锅 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
责任编辑：hdwmn_lw盐 、粉丝一并倒入汤中 ，捞出砸断 。味精 、肉片放在馍上，小茴香各适量 。盐 、3 、干姜 、馍5个（每碗1个） ，撇去浮沫 ，草果 、花椒 、